甘蔗马蹄水怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

甘蔗 ：1/4段
马蹄 ：8-10个

辅料

具体步骤

1. 马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。

2. 切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。

3. 甘蔗洗净去皮，（最好买的时候就让人家去皮，不然家里的刀削皮确实困难。）

4. 去皮之后，甘蔗切成圆段。

5. 把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。

6. 关火放凉就可以喝了。

烹饪技巧

甘蔗本身就有很多的糖分，口感甘甜，所以不需要再加糖。