基隆糕仔饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水 ：100公克
糖粉 ：670公克
麦芽糖 ：100公克
盐 ：100公克
熟糕仔粉 ：540公克
沙拉油 ：13公克
绿豆沙 ：300公克

辅料

具体步骤

1. )材料1先混和拌匀，再加入材料2充份搓拌均匀。

2. )将作法1完成材料过筛2次备用。

3. )将不?钢蒸盘先用白报纸垫底与围边备用。

4. )取1/2份量的作法2完成材料平铺在蒸盘中，压实后再将绿豆沙均匀地铺上，最后将另1/2份量的作法2完成材料铺上并压实。

5. )将蒸盘放入蒸笼内并在表面盖上白报纸，用小火蒸10分钟左右，蒸至糕仔饼凝结即可。

6. )蒸好的糕仔饼先取出放凉，再切成小长方块即可。