萝卜牛肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：适量
萝卜 ：适量
香菜 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱段 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切块，洗净血水，锅上放水，把牛肉放到里面，大火烧开，撇掉血沫，直接放葱段，姜，料酒少量，大料3.4个，先大火煮开在小火慢慢炖40分钟左右！（不要换水，就直接用撇掉血沫的水炖）

2. 炖40分钟左右后，如果水少了就填点开水，把白萝卜去皮，切成块，放打炖好的牛肉汤里，放适量盐，在炖15分钟左右，关火放味精，吃的时候随时放香菜就可以！

烹饪技巧

一定要直接用第一次煮肉的水直接做，因为撤掉血沫后，汤里会剩下干净的肉炖出来的油，如果，换水了，汤就没什么味道了！不用放酱油，只用盐调味就可以！很清淡！