蜜汁土豆排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

排骨 ：1000
土豆 ：2个

辅料

葱白 ：少许
八角 ：2个
干辣椒 ：2个
香叶 ：4片
姜 ：1块
桂皮 ：1块
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
食用油 ：少许
料酒 ：2勺
白糖 ：1勺
蜂蜜 ：少许
盐 ：半勺

具体步骤

1. 将排骨洗干净后，用黑胡椒粉、料酒、酱油、盐腌制约3小时。（每隔一小时或40分钟将排骨翻面腌制，保证入味）腌好之后，把排骨放入砂锅里文火炖约1小时后捞出备用。

2. 将土豆切块，干辣椒切段，香叶，桂皮，八角洗干净后备用。

3. 锅烧热后加入食用油，油烧至六成热，爆香葱段和姜片。

4. 葱段和姜片炒出香味后加入八角，干辣椒段，桂皮继续炒。

5. 加入生抽，老抽后炖煮2-3分钟，继而将排骨放入。

6. 排骨炖煮的变色后加入土豆，此时可以改用大火。

7. 加土豆炖煮5-8分钟后出锅，装盘~