创意十足的姜末猪肉汉堡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
肉 :300
生粉 :适量
油 :适量
姜 :一个
酵母 :3
黄油 :15
高筋面粉 :280
水 :180
鸡蛋 :一个
生菜 :6片
平时大家都喜欢到外面买洋快餐汉堡包吃,那么今天就来推荐一款创意十足的姜末猪肉汉堡给大家吧。这款汉堡健康又美味哦,其实和猪扒包差不多,只是它没有那块硬硬的大骨头,吃起来比较方便哦,小朋友吃就最适合不过了。学会这款自制汉堡,还怕熊孩子吵着去吃洋快餐吗,快来学习吧。
主料
盐 :适量肉 :300
生粉 :适量
油 :适量
姜 :一个
辅料
糖 :40酵母 :3
黄油 :15
高筋面粉 :280
水 :180
鸡蛋 :一个
生菜 :6片
具体步骤
1.除黄油外,辅料里所有的食材放入面包机,后油法发酵好面团
2.发酵好的面团分成六个小剂子,团圆后放入烤盘。
3.把面包胚放在温暖湿润的地方进行二发
4.趁着这个空隙,把猪肉切成块
5.用绞肉机绞碎
6.姜切成片,放入切蒜器
7.轻轻按几下,剁成姜末
8.姜末和肉混合,加入适量盐和黑胡椒粉、生粉,搅拌均匀后做成饼状用电饼铛煎熟备用
9.发酵好的面团刷上鸡蛋液
10.放入175度预热好的烤箱,烤12分钟即可。
11.冷却后从中间破开,夹上肉饼和生菜,挤上沙拉酱即可
1、面粉里加入20克的鸡蛋液,剩下的可用来刷在表面。2、二发一定要到位,面包口感才松软。3、肉馅里面可以根据自己的喜好加入适量青菜。