羊肉熏酱茄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

芹菜 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
酱油 ：适量
芝麻酱 ：适量
淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中；

2. 坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。