松仁玉米怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
松仁 :100
豌豆 :50
黄瓜西兰花摆盘 :适量
主料
玉米 :300松仁 :100
豌豆 :50
辅料
盐味精香油 :适量黄瓜西兰花摆盘 :适量
具体步骤
1. 我是做好了才想起发布的,所以没有完整的图解…对不起哈…
2. 玉米用手将玉米粒拨下,胡萝卜切丁,豌豆粒、松仁备用
3. 锅中水沸后,加少许油和盐,放入豌豆粒煮七八分钟,捞出备用,放入玉米粒煮两三分钟,捞出备用,葱切末备用
4. 锅中油热后,放入葱花炒香,胡萝卜丁翻炒均匀,放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟
5. 盐和鸡精调味,放入松仁翻炒均匀即可
6. 松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米,有玉米的清甜,用罐装的玉米代替也可,千万不能用干玉米哈。看到网上有人用干玉米做这道菜的,结果变成爆米花,彻底被雷到了,看来这个问题还有必要提一下。我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的,如果买到生松仁粒,需要用小火焙熟再炒。我加了豌豆粒和胡萝卜配色,不加也可,看到有人加火腿丁、青红椒丁的,个人认为影响了玉米的清甜。