老醋泡嫩姜怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

醋 ：2瓶
嫩姜 ：3斤

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1. 白富美嫩姜，为防农药，忍痛刮了皮，洗净晾干，别晒!

2. 5年份的山西陈醋，与冰糖入锅烧开，彻底放凉。超市选陈醋，我的原则是价高者得。

3. 无比干净的料理神器，与玻璃罐一起经开水消毒晾干。

4. 姜切片入罐，煮好放凉的醋没过姜面。为节约时间，亲爱的妈在我上班时帮我完成了，所以我们直接看效果图。

5. 放上三天就可开吃，我喜欢用小瓶将醋姜分装小份泡入酱油，咸酸的味道特别棒。

6. 至于如何吃，下面条、配饺子，夹馒头，空口吃。。。随你喜欢而已! 食用时间，地球人都说早吃姜似人参，晚吃姜赛砒霜。

烹饪技巧

1、所有器皿不沾油，遇油易坏。2、可用陈醋米醋浙醋等一切你喜欢的醋，但必须是酿造而非勾兑。3、如制作过程保证不沾油，可常温保存，否则，进冰箱吧!3，醋内如不加糖，感觉牙能酸掉，加点冰糖吧。以上，Soeasy！