美容圣品-银耳水果羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银耳 ：1把
苹果 ：1个
香梨 ：1个
橙子 ：1个
草莓 ：2个
猕猴桃 ：1个

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1. 汤锅内放入适量的清水，放在火上,将撕碎的银耳放在锅里，大火烧开。

2. 至有浮沫飘起时，用勺子将浮沫撇除干净。转中小火继续熬煮，期间不断的用勺子朝一个方向搅动几次。

3. 煮至银耳出胶状，汤汁浓稠时，将切好的苹果丁放入锅中。

4. 接着放入香梨丁。准备一块冰糖。

5. 将冰糖放入锅中，煮制约3分钟左右。

6. 放入切好的猕猴桃丁和草莓丁。

7. 将切碎的橙子也一起放入锅中。

8. 接着煮至锅开即可关火。

烹饪技巧

1.水果清洗，沾水洗一下，果皮外面抹一层食盐，用双手反复搓洗数次，用清水冲洗干净，去皮，用刀切成大小均匀的小丁块。2.泡发银耳时最好用凉水泡，因为银耳是菌类食品，用热水泡不仅会影响银耳涨发的数量，而且还会使银耳的营养价值有所损失。