飘香肉串怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪里脊肉 ：250
洋葱 ：100
青椒 ：100
红椒 ：100

辅料

茴香子 ：适量
葱姜蒜末 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
辣椒油 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1. 青椒，红椒分别去蒂、子，洋葱去皮，与猪肉分开洗净和切片。

2. 将猪里脊肉用（除了辣椒油外）所有的调料腌制2小时。

3. 取竹签按先肉片，再洋葱，最后红椒的顺序反复串在竹签上。

4. 锅内倒油烧七成热，放肉串反复炸两次，抹上辣椒油即可。

烹饪技巧

猪里脊肉不要过于油腻，各个主料和铺料不要过量