快手烤箱鲫鱼怎么做好吃又简单
鲫鱼虽然刺比别的鱼多，但是鲜嫩的口感却是一绝，事先经过充分腌制，比别的烤鱼更肉质鲜美清甜。近几年烤鱼店开得风生水起，不少小伙伴出门开搓都选择烤鱼。学会了这款快手烤箱鲫鱼，想吃烤鱼的时候再也不用特地出门了，可以自己在家选择自己想要的配菜，按照自己的喜好调味，绝对比出门吃好上许多。
主料
鲫鱼 ：两条生姜 ：一块
老抽 ：三勺
色拉油 ：三勺
生抽 ：三勺
盐 ：两勺
料酒 ：适量
辅料
香菜 ：三棵豆皮 ：适量
金针菇 ：适量
土豆 ：两个
大葱 ：一棵
辣椒粉 ：适量
具体步骤
将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。
将锡箔纸铺在烤盘上，表面刷色拉油，鲫鱼摆放在上面。将烤箱调制“强烧烤”190度，烤制20min。
在烤箱烤鱼的过程中，可将配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
将五份熟的蔬菜放入烤箱，把鱼放在蒸菜上，再放入烤箱烤制5分钟就可以吃啦
取出来摆个美美的盘。。（凭自己的喜欢放配料 辣椒粉或者香菜）
1、鲫鱼清理时一定要洗下次鱼腹的黑膜2、鱼腌的越久越入味3、鱼下面的蔬菜以水份少的为宜。
