奇妙大脑蹦炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

咋一看这道菜名，大脑蹦，容易让人想到猪脑子之类的，其实这道奇妙大脑蹦炒鸡蛋是由一种神奇的蔬菜，美其名曰大脑蹦，加上营养又美味的鸡蛋烹制而成，这道菜的名字首先让人眼前一亮，让人忍不住想要尝试一番，尝过之后，才知道是值得的，美味挡不住。

主料

大脑蹦 ：150
鸡蛋 ：5个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋搅拌匀备用

2.清洗干净的大脑蹦

3.切碎备用

4.将大脑蹦加鸡蛋液中，加盐，搅拌匀

5.锅里加多点油，油温要高

6.将鸡蛋液倒锅中，炒好

7.装盘

8.成品

烹饪技巧

1、不要加其它调料，简单保持原味。