医疗的苦瓜石斛汤怎么做好吃又简单
苦瓜石斛汤是用苦瓜和石斛制作而成的一道汤，石斛被誉为“九大仙草”之首，铁皮石斛性甘、温平，具有滋阴补虚，增强身体免疫力,降低血压和血脂除肿瘤,抑制癌症的功效。苦瓜性寒味苦，能够有效清热降火，明目解疮毒。这道苦瓜石斛汤对于身体不好的人来说大有益处。
主料
铁皮石斛 ：5苦瓜 ：150
排骨头 ：100
辅料
冰糖 ：5花雕酒 ：15ml
鸡精 ：3
盐 ：适量
姜片 ：2
具体步骤
1.准备好汤料。
2.将石斛略作清洗，与冰糖、鸡精、花雕酒和拍松的姜片一起放入炖盅内。
3.排骨头冷水入锅汆水，然后冲洗干净血沫。
4.将处理后的排骨头放入盅内。
5.往炖盅内注入1.3升开水。
6.再在电炖锅中注入足量的开水。
7.用“炖汤”档，熬制4小时。
8.在熬制到第3小时时，加入苦瓜块，继续炖制1小时。
9.出锅，加盐调味装碗，稍加整理，即成。
为保证汤水最佳的食疗的效果，加盐调味时，最后装碗之时再放，防止汤中成分失效。
