好吃的芝麻饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

记得小时候家里妈妈经常做这个芝麻饼干给我们吃，现在自己一个人在外面生活，很久没有吃到妈妈做的菜了，突然有一点想妈妈了，想念妈妈做的菜，想念妈妈的关心了，想回家，想家人了。芝麻饼干的回忆却是满满的，自己现在做一下这个饼干，回忆一下过往。

主料

白芝麻 ：30
低粉 ：80

辅料

鸡蛋 ：1个
细砂糖 ：25
小苏打 ：少许
红糖 ：20
黄油 ：60

具体步骤

1.黄油切小块隔水溶化成液态备用

2.鸡蛋磕入容器中划散

3. 加入红糖与细砂糖

4.用打蛋器打发

5.倒入溶化的黄油

6.用刮刀搅拌均匀

7.筛入面粉跟苏打粉

8.用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀

9.倒入一半白芝麻

10.再次拌匀成为饼干面糊

11.面糊装入裱花袋，裱花袋剪一小口

12.在铺有油纸的烤盘上挤出圆形面糊

13.将剩余的芝麻洒在表面，烤盘170度中层上下火，烤12分钟左右即可

烹饪技巧

1、溶化的黄油倒入打发的鸡蛋时温度不要太高，否则会导致鸡蛋消泡。2、挤面糊时要留出足够空隙，因为饼干在烤制过程中体积会变大。