炒豆芽怎么做好吃又简单

小时候，最爱妈妈做的炒豆芽，豆芽是素，没有肉的荤气，也不同于青菜。豆芽清清香香的，随随便便一炒，香气萦绕在我的鼻尖，最喜欢的是妈妈说的关于它的营养，可以增加维生素和养颜，这对从小爱美的我来说有着无穷的吸引力。

主料

辅料

具体步骤

1.豆芽洗净

2.油加热后，用蒜爆锅

3.爆香后，放入豆芽

4.加入适量醋，盐 鸡精，大火翻炒几下，稍微变软后，即可出锅

5.装盘即可食用

烹饪技巧

绿豆芽下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，保持维C和爽脆的口感。