沙茶茼蒿怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茼蒿600公克 ：适量
蒜末15公克 ：适量
姜末15公克 ：适量
辣椒末15公克 ：适量
沙茶3大匙 ：适量
酱油膏1大匙 ：适量
米酒1大匙 ：适量
糖1小匙 ：适量
鸡粉1/2小匙 ：适量
水50㏄ ：适量
太白粉水适量 ：适量

辅料

具体步骤

1. 沸水中加入少许沙拉油，将茼蒿放入放入沸水中涮几下立刻捞出沥干，盛盘备用。

2. 热锅，倒入适量沙拉油，放入蒜片、姜末、辣椒末爆香。

3. 于作法2的锅中加入水拌炒一下，续加入沙茶、酱油膏、米酒、糖、鸡粉拌煮至沸腾，再加入太白粉水勾薄芡成酱汁。

4. 最后将作法3的酱汁淋在作法1的茼蒿上即可。