自制烤全羊的做法怎么做好吃又简单
自制烤全羊的做法，做烤全羊还是挺麻烦的，在家里自己做的话我还是建议做个烤羊排就可以了。而且用烤箱就可以了，又方便又快捷又省事。味道也不错。做烤全羊的话那要好多人才能吃完，做个烤羊排的话自己一人吃也可以来上一点，又不会浪费。
主料
嫩羊 ：一只辅料
胡椒粉 ：适量花椒粉 ：适量
老姜 ：适量
老抽 ：适量
孜然粉 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
蜂蜜 ：适量
辣椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
1.将配料按原始比例调配在一个料盆内，备烤用。醮料四两左右就足够用了，事先配好。起火备用
2. 将羊用铁钎穿起..头部用铁丝绑在铁钎上
3.将料均匀的用毛刷(烤制时刷料用)刷在嫩羊上，涂一层植物油，前腿与后腿部分用刀按羊肉纹理划几个口子再将料刷在里面
4. 烤的时候每五至十分钟翻一次面，直到烤熟就可以切块食用
