茶香陈皮卤核桃怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

新疆纸皮核桃 ：6颗

辅料

八角 ：1个
花椒 ：10粒
陈皮 ：1片
香叶 ：2片
桂皮 ：1小段
干红辣椒 ：1个
食盐 ：1/2茶匙
卤水汁 ：1勺
老抽 ：1勺
乌龙茶 ：1小撮

具体步骤

1. 准备新疆纸皮核桃6个，用清水洗净表面灰尘。

2. 洗净的核桃放在门缝中央，用手推动门做关门姿势。

3. 核桃被轻轻松松挤出一道裂缝。

4. 锅里放入足量冷水，放入挤出裂缝的核桃。

5. 倒入1勺卤水汁。

6. 放入1小撮乌龙茶。

7. 放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个。

8. 倒入1勺老抽。

9. 加入1/2茶匙食盐提味。

10. 开大火煮制15分钟。

11. 关火后，不要着急取出核桃，让其在卤汁中浸泡。

12. 吃的时候取出装盘即可。

烹饪技巧

核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称，更是冬日养生佳品。陈皮能理气健脾，乌龙茶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。淡雅的茶香，清新的陈皮，融合于卤汁中，核桃在卤汁的浸润下，美味可口，进入口中食欲之门随即被唤醒～