西瓜芸豆西米露怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

主料

西瓜 ：适量
红芸豆 ：适量
西米 ：适量

辅料

椰汁 ：适量
蜂蜜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 红芸豆用水浸泡一晚上，以便更容易煮熟。泡好以后加冷水煮，水开以后加白糖，转小火加盖子煮40分钟，然后放晾备用。

2. 西瓜用勺子挖成球状备用

3. 西米洗尽放入开水中煮开，转小火加盖子煮25分钟，看到西米中间只有一点点白色，关火闷半个小时，等到西米变得全透明就熟了，过冷水备用。煮西米的时候要经常搅动，避免粘锅。煮西米的水一定要多。

4. 椰汁中加入煮好的红芸豆和西米，泡十分钟，再放入西瓜球，淋上蜂蜜，大功告成！

烹饪技巧

红芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。