家常味糊菠菜米糊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

糊菠菜米糊主要食材是菠菜，菠菜中含有丰富的草酸，风味独特，可以用于多种菜品的烹饪，糊菠菜米糊就是切碎的菠菜和碎米粉同煮，口感比较清淡，易于消化吸收，因为有碎米粉的缘故，成菜又如汤羹，翠绿相间，滋润肠胃。早餐作为主食也是很不错的。

主料

老菠菜 ：一颗

辅料

碎米粉 ：适量
五花肉 ：适量
生姜 ：适量
食盐 ：适量
鸡精 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1、菠菜择好洗净切成碎未

2、五花肉切丁，生姜切未

3、菠菜入开水锅焯水去草酸

4、锅中放油加入肉丁煸炒至微黄时加入姜未

5、倒入焯水后的菠菜翻炒，加入盐适量

6、加入开水，水要稍多点，漫过菠菜

7、加入碎米粉小半碗

8、用锅铲拌匀，转中小火继续煮

9、煮时要用锅铲不停搅拌，如果干的话可从加入水适量

10、煮到碎米粉无硬心熟透后加入鸡精出锅