夏季蔓越莓果冰粉 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:21分钟

这道夏季蔓越莓果冰粉 它的味道真的超级的棒，因为我们在冰粉里面加入了一些烂越莓果，使得它的味道多了一份酸酸甜甜的，而且冰粉的口感也是那种脆脆的嫩嫩的，有点像水晶一样透明状，而且又有点像果冻，是那种胶状的，感觉非常的软嫩。夏季的时候将它放进冰箱里，冰冻过后味道会更佳。

主料

蔓越莓 ：适量

辅料

冰粉粉 ：适量

具体步骤

100克自制酸奶从冰箱里冷藏室拿出来，待用；准备好30克美国蔓越莓干；

蔓越莓干用适量朗姆酒浸泡半小时左右；然后洗净滤干水份待用；

提前一晚准备好10克桃胶；用适量冷水浸泡12-18小时；

洗净去除杂质后待用；锅内加入适量水，加入泡发好的桃胶；

加入适量红糖；煮15分钟左右至桃胶变粘稠，放一边晾凉待用；

称10克冰粉待用；称30克白糖待用；把冰粉粉倒入格拉斯长碗中；

再加入白糖；加入500克热开水；用勺子搅拌，至白糖和冰粉粉溶化；

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室1小时左右；1小时后拿出，冰粉粉己凝结成块状；

然后用小刀把冰粉粉切成块状或用勺子搅动冰粉粉，再加入事先准备好的酸奶、蔓越莓干和桃胶，拌匀后即可食用。