简单的的绿豆芽的做法怎么做好吃又简单
豆芽是我们日常生活中很常见的一种食物，而且很有营养，关键是价格还很亲民呦。豆芽又分为绿豆芽和黄豆芽，个人更喜欢绿豆芽，因为稍微纤细一些，吃起来软一些，口感很好。豆芽的做法很多，有凉拌的，炒的。所以今天给大家介绍一下绿豆芽的做法。
主料
绿豆 ：100胡萝卜 ：半个
荷兰豆 ：20
辅料
蒜 ：3瓣水 ：适量
具体步骤
绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时；隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。
喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水，放在避光的地方，每天早晚喷2次水；头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高。
9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。
切些荷兰豆、胡萝卜丝，蒜切沫；热锅热油，爆香蒜蓉
放入荷兰豆和胡萝卜丝，炒至断生；将洗净摘去老根的豆芽放入拌炒。
大火翻炒至豆芽发软，调入少许盐即可。
