好喝的煲鸡汤的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

汤类是一种非常讲究技术火候的菜肴。广东人最喜欢饭前一碗汤，既可以暖胃又可以开胃。所以一顿饭是否有意思，很大部分取决于先决条件的汤类。煲汤讲究各式食材的运用搭配，充分发挥各种材料的优点，才能让整煲汤非常鲜美。本道介绍的好喝的煲鸡汤的做法，就是一例子。

主料

土鸡 ：500

辅料

生姜 ：适量
盐 ：适量
桂圆干 ：适量
胡椒碎 ：适量
西洋参 ：适量
陈皮 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

准备桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮

土鸡半只切块

温水下锅焯开后煮5分钟倒出沥干

砂锅烧大半锅开水后放入焯好的鸡块和姜

中火炖20分钟加盐

小火炖30分钟后加桂圆肉、西洋参、胡椒碎、陈皮

继续炖10-20分钟

加入几粒枸杞

关火即可