香甜乳酪蛋糕的做法怎么做好吃又简单
乳酪蛋糕的做法十分简单，不需要太多的步骤。这道美食甘甜可口，入口即化，香甜软糯，十分美味。而且这道美食十分受欢迎，特别是在小孩和青少年中，深受其爱。它具有美丽的外形和可口的口感，不仅可以让你大饱眼福，还可以满足你嘴馋的欲望。
主料
奶油奶酪 ：330酸奶油 ：145
辅料
糖 ：100黄油 ：37
香草液 ：5
鸡蛋 ：2个
玉米淀粉 ：1大勺
海绵蛋糕片 ：1片
具体步骤
1.隔水加热奶油奶酪搅拌至顺滑，加入香草液，糖，酸奶油和软化的黄油搅拌均匀
2.一次拌入一个鸡蛋，搅拌均匀（如果喜欢柠檬味的可以此时拌入少许柠檬皮碎，打蛋轴上黄色的碎点就是柠檬碎）
3.往搅拌好的乳酪糊中筛的玉米淀粉，拌匀
4.七寸模具中放入海绵蛋糕
5.模具周边放油纸，倒入乳酪糊，隔水175度烤15分钟，降温150度烤1小时关火，继续放在烤箱中50分钟，取出冷藏，第二天品尝味道超好
第一次做这个方子的时候失败的很厉害，蛋糕表面开花很厉害，等到这一回复习，觉得问题应该出在烘焙温度上，我用的烤箱没上火，只有下火，所以将温度改低，进行长时间低温烘焙，看了估计对了，这次表面平整，上色也不错，重要的是味道也超好。
