简单的方形鲜虾披萨怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
清水 :200
大虾 :2个
青椒 :1
洋葱 :半个
芝士奶酪 :50
胡椒粉 :适量
土豆 :1个
盐 :1
发效粉 :1
又到周末啦,朋友叫上我让我陪她一起去吃必胜客披萨。朋友特别喜欢吃披萨。几乎是每周一次。那么我是不是可以学习学习以后当做惊喜做给她吃呢。今天要学习的就是方形鲜虾披萨。色香味俱全。配上芝士,拉丝拉到长长的,真是说不尽的美味。
主料
中筋面粉 :280清水 :200
大虾 :2个
辅料
番茄酱 :3匙青椒 :1
洋葱 :半个
芝士奶酪 :50
胡椒粉 :适量
土豆 :1个
盐 :1
发效粉 :1
具体步骤
1.面粉里放入适量的盐拌匀后,倒入清水揉成面团。
2.揉团用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏12个小时。冷藏自然发效的过程,面团会自然的生成筋膜。
3.冷藏后的面团成双倍大,撕开后成网状。
4.面团伸开成细腻的膜。
5.分割成3个适量大的剂子,然后把剂子擀成饼状。用手拽的方式就可以。
6.烤盘抹上一层橄榄油。
7.把饼胚放入烤盘,涂上番茄酱。
8.土豆去皮后切成条,洋葱切条,青椒切碎,这些蔬菜临时现切,切早容易氧化。大虾去皮洗净后用料酒和胡椒粉还有盐泡片刻。
9.披萨饼上面,均匀的铺上青椒,土豆,洋葱。
10.然后撒上胡椒粉。
11.最后撒上一层芝士碎。
12.烤箱230度,预热5分钟后,230度上下火烤12分钟即可。我这是薄饼底,如果是厚饼底的就要在加时间。
13.这次是披萨是真的好吃????
1、披萨底好吃就要面粉和水的比例有关,280克的面粉我用了200克的清水。2、现在是夏天放冰箱冷藏12个小时发效。3、蔬菜的品样可以按照自己的口味随意添加。