咸菜尾饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

咸菜尾饭这是一道美味的美食，制作这道咸菜尾饭最需要的就是咸菜了，而咸菜中也富含了很多营养素矿物质，拥有很多我们人体每天所需的矿物质，这道饭可以当作主食去食用，非常的美味可口。再配上一杯香浓可口的豆浆什么的美味。

主料

白米饭 ：400g
咸菜尾 ：150g
鸡蛋 ：2个
五花肉 ：200g

辅料

姜末 ：大量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备食材：五花肉+咸菜尾+姜

2.鸡蛋两个

3.处理食材：五花肉去皮，切成小块，姜去皮，切成末

4.咸菜尾洗净，切丝，用水浸泡掉咸味

5.刚做好的米饭

6.锅烧热烧干

7.下五花肉煸炒出油后加少量的盐

8.加入咸菜尾，翻炒

9.加入大量的姜末，翻炒均匀

10.倒入熟米饭，拌匀

11.敲入鸡蛋

12.用锅铲划破

13.翻炒均匀

14.简单开胃的咸菜尾饭来啦

烹饪技巧

1.这个饭最关键是咸菜尾和大量姜末的搭配，酸酸的，辣辣的，很过瘾，所以，姜末也下多些。2.五花肉炼出来的油，拌在饭里特别好吃，也可以采用别的肉。