![干炒蘑菇怎么做好吃又简单]( "干炒蘑菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
平菇 ：
800 辅料
盐 ：
适量 酱油 ：
15ml糖 ：
2油 ：
适量香油 ：
适量 具体步骤
![干炒蘑菇怎么做好吃又简单 第2张]( "干炒蘑菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.平菇清洗干净手撕小块。
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2.锅中加入油烧热，可多加一些。
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3.放入平菇翻炒。
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4.不停的翻炒直到平菇变软出水。
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5.加入盐和糖。
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6.加入酱油。
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7.继续翻炒至水分变干。
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8.最后淋入少许香油。
![干炒蘑菇怎么做好吃又简单 第10张]( "干炒蘑菇怎么做好吃又简单 第10张")
9.翻炒均匀关火。
烹饪技巧
新鲜平菇炒制过程中会出很多的水，所以这道菜不用加水，用中小火慢慢翻炒直到水变干。这道菜油可比平时炒菜稍微多一次，翻炒过程中才不会粘锅。
