准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟饼干是烘焙的基础,脆饼干是其中相对容易控制的一种,炼乳的加入带来了浓郁的奶香气息。这种饼干黄油含量相对于去起来说少了很多,也不用打发黄油,不用裱花挤面糊。奶香十足炼乳脆饼绝对是简单的、美味的下午茶点心,根本停不下来的节奏
主料
低粉 :
130 炼乳 :
50 辅料
黄油 :
50糖 :
5 具体步骤
黄油切小块,温暖室自然软化至轻触没硬心,加入炼乳细砂糖
混合后筛入面粉
揉成一个有粘性的干性面团
包上保鲜膜,捏成长型方条,或者圆条,冰箱冷冻15分钟
取出除去保鲜膜,切成均匀薄片,放到铺好油纸的烤盘中
170度预热5分钟烤15分钟左右,表面微微泛黄即可