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美食腊肠粽怎么做好吃又简单

美食腊肠粽怎么做好吃又简单
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟

腊肠粽是糯米做成的一款粽子,粽子可以做成各种各样的口感,这款粽子是腊肉做成的,腊肉的口感本来就是比较好吃的,这款腊肉的营养比较丰富,所以好多人都是比较喜欢吃的,但是这款粽子不适合多吃,因为容易导致身体健康受到损害的一款美食

主料

糯米 :500

辅料

生抽 :适量
盐 :适量
花生 :80
粽叶 :适量
麻线 :1团
腊肠 :200

具体步骤

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第2张

1.把糯米和花生放在水里泡一两个小时,把腊肠切片或切丁待用

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第3张

2.控去水后,加入适量生抽、盐,还可以把泡过的花生切碎拌在糯米里,自己喜欢什么口味的,就加上什么(注意盐不要放得太多,因为腊肠本身也有咸味)

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第4张

3.粽叶可以提前用水煮两分钟再洗干净。用剪刀剪掉粽叶的硬梗,然后卷成漏斗状。

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第5张

4.装入一半调好的糯米,压实

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第6张

5.放入腊肠,如果为了好看,也可以把腊肠片塞在边上,这样煮好后剥开来就可以看到美丽的腊肠花纹

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第7张

6.再盖上一层糯米压实

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第8张

7.转一下方向,按压住粽叶的边,将上面的粽叶盖过来。

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第9张

8.再将粽叶用两指夹紧形成一个夹角折过来,顺着方向把苇叶包裹完用手指按住。因为拍图有限制,很难表达明白,大家可以看一下下面这个包粽子的视频,方法一目了然

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第10张

9.用麻线五花大绑扎起来

美食腊肠粽怎么做好吃又简单 第11张

10.包好的粽子放电高压锅里面加入没过粽子的水,按煮米饭键或煮键都可以,煮好后显示灯自然会亮

11.煮好后成品图(这是糯米加了生抽后的腊肠粽子)

12.煮好后成品图(这一款糯米没有加生抽调料,所以看起来红白相间特别好看,不过吃起来没有加生抽的味道香,你可根据自己喜欢什么口味去调馅)

烹饪技巧

1、粽叶煮一下既可以消毒又可以包的时候让苇叶不容易脆裂2、放入腊肠,如果为了好看,也可以把腊肠片塞在边上,这样煮好后剥开来就可以看到美丽的腊肠花纹3、你可根据自己喜欢什么口味去决定要不要把糯米调味

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