好吃不腻的香椿芽炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿芽 ：100
鸡蛋 ：4枚

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量

具体步骤

1.香椿芽一小把，要选择枝短叶嫩的

2.洗净

3.切碎放入容器

4.葱少许切碎，加入容器

5.加鸡蛋4枚

6.搅拌

7.锅加油烧热，将香椿蛋糊倒入油锅

8.稍凝固再翻炒

9.成球后加盐，不要加太早，会另香椿出水。不需要加味精，已经很鲜了。

烹饪技巧

香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。