好喝蜂蜜柚子茶怎么做好吃又简单
主料
胡柚（买不到胡柚只好用沙田柚代替） ：一个冰糖 ：350
蜂蜜（最好选用香味较淡的天然蜂蜜） ：五大匙
辅料
具体步骤
1. 处理柚子
2. ——现在超市的柚子大都在皮上打了腊，最好先用干净的百洁布沾盐粒擦洗，再用温水冲净。
3. ——洗净的柚子分成三部分剥开：
4. 第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，把削下的黄皮切成细丝，越细越好，盐水浸泡一刻钟后沥水。
5. 第二层，柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据口味取舍。
6. 第三层柚子肉，剥出后一粒一粒撕开，如嫌麻烦可用搅拌机搅碎。
7. 冰糖熬煮
8. ——干净无油的锅中注入一小碗清水，加350克冰糖，中火煮化。
9. ——将浸好的柚子皮细丝和撕碎的果肉放入干净无油的锅中。
10. ——转小火熬煮一至一个半个小时，熬至糖浆黏稠，柚皮金黄透亮（熬的时候要经常搅拌，以免粘锅）。
11. 调入蜂蜜冷藏
12. ——熬煮好后千万要放凉后方可调入蜂蜜，FC大仙教导说：蜂蜜在40度以上营养就会被破坏。
13. ——调匀蜂蜜用密封罐装好，置冰箱保鲜层冷藏五至七天。
