香蒜菌锅汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凤尾菇 ：200
蟹肉菇 ：100

辅料

盐 ：1/4茶匙
葱花 ：1/2茶匙
白胡椒粉 ：1/8茶匙
开水 ：600毫升
鸡汤 ：300毫升
蒜 ：2瓣
菜油 ：2茶匙

具体步骤

1. 鸡汤及开水放汤锅里，在中火上烧开。将凤尾菇，蟹肉菇洗净，撕成粗条。

2. 炒锅放中火上预热。倒入菜油，热至七成，下蒜，炒30秒，加盐、凤尾菇和蟹肉菇，炒4分钟至菜汁炒出。将蒜瓣拣出备用。

3. 将炒好的凤尾菇及蟹肉菇倒入烧开的汤锅里，加盖煮5分钟。再把蒜瓣放回煮好的汤里，加盐和胡椒粉调味即可。喝汤时放一点葱花在汤碗里。