好吃的鱿鱼干炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

现在很多年轻人喜欢吃鱿鱼，但平常吃鱿鱼一般都喜欢烤着吃或者爆炒来吃，这样油腻的吃法太多了对肠胃也是一种负担，偶尔也要清淡一下，比如这道鱿鱼干炖豆腐，加入高汤中煮至而成，不但营养，而且还少了高温油腻，是比较健康的吃法哦。

主料

鱿鱼干 ：适量
豆腐 ：适量

辅料

姜蒜 ：适量
干红辣椒 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1、鱿鱼随意切大块备用；

2.豆腐切麻将块，再加了盐的开水中焯一下，沥干水分备用；

3.起油锅，爆香蒜姜片和干红辣椒段；

4.添加焯水的豆腐。添加少量高汤，大火煮开；

5.添加鱿鱼，大火煮开

6.转小火，添加适量盐调味，小火再煨几分钟；

7.出锅前撒上味精（可省略）香菜末即可。