自制清肠沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

圆生菜 ：六片
红黄菜椒 ：各四分之一个
白洋葱 ：四分之一个
黄瓜 ：半根
荷兰豆 ：十二枚左右
小番茄 ：四枚

辅料

柠檬 ：半个
盐 ：适量
糖 ：适量
自研磨黑胡椒 ：适量
初榨橄榄油 ：15ml

具体步骤

1. 红黄菜椒去囊切成长条，洋葱切片分解出洋葱圈。食材表面无水分时用少许盐拌匀腌制十分钟。

2. 圆生菜沥干表面水分，撕成大片；黄瓜切大薄片（越薄越好）；小番茄去蒂对半切。沥干以上三表面水分。

3. 荷兰豆捏住两头自然撕下两侧筋，少量热水烧沸，入薄盐，下荷兰豆焯十秒，捞出，沥干水分。

4. 取沙拉碗或普通大碗（表面无水），放入所有食材，入柠檬汁，盐，糖，再入橄榄油。

5. 装盘，摆美点是这道菜最关键的地方了，没有之一，因为它不管怎样都好吃。最后研磨点黑胡椒在上头，收工，找部电影。强烈介绍苏菲玛索的<芳芳>。

烹饪技巧

所有食材切记用纯净水最后冲洗，并严格用厨房纸吸干或静止沥干水分，么么嗒