多吃柚皮酿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

柚皮酿是柚子皮和五花肉做成的一款美食，柚子皮含有丰富的维生素，但是口感有点酸，五花肉的味道还不错，所以爱吃的人非常的多，但是有些人吃了五花肉会觉得比较油腻，可以尝试这款美食，保证你不会有油腻的感觉哟，不错的一款美食，感觉尝试

主料

柚皮 ：适量
五花肉 ：200

辅料

胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
辣椒 ：2个
蒜 ：2颗

具体步骤

1.辣椒，蒜切碎备用。

2.葱切碎备用。

3.五花肉剁碎，加入适量葱，生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀。

4.柚子皮处理好。

5.将肉馅塞入柚子皮中。

6.锅中放少许油烧热，放入辣椒，蒜爆香。放入水和酿好的柚子皮，再放入适量盐和生抽盖上锅盖焖煮十五分钟就可以了。

烹饪技巧

柚皮的处理方法:先将青黄的表皮削去，将柚子皮切成小块的三角形，用小刀在每一小块上划出一个小口用来装馅。锅中烧开水放入柚子皮煮三分钟，捞出放入冷水中。然后将柚子皮中的水挤干，再放入冷水中。如此反复5.6次就能去除柚子皮中的苦涩味。