家常干焙土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

土豆 ：一个

辅料

葱 ：一根
辣椒粉 ：适量
花椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 土豆去皮切丝，葱切细

2. 把辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐按口味混合好备用

3. 土豆丝下油锅，翻炒1分钟后，把土豆丝压扁，聚拢成圆饼状，油温调小，尽量少翻动，等一面脆熟再翻面，反复颠勺后，两面均匀变成黄色后即可

4. 最后撒上葱米和混合好的调料粉末即可出锅

烹饪技巧

土豆尽量切细，不用泡水