早餐之酸菜土豆泥包子怎么做好吃又简单
酸菜土豆泥包子，将土豆蒸熟捣成泥，加入经过长期泡制的酸菜，散发出淡淡香味，让人食欲大增，我以前是一个不喜欢吃酸菜的人，自从吃了酸菜土豆泥后就爱上了这碗菜，配上其他一点小菜，味道可口，非常美味，也可以根据自己的口味加入一点其他佐料，让味道更加好。
主料
土豆 ：适量酸菜 ：适量
辅料
泡椒 ：适量泡菜水 ：适量
具体步骤
土豆洗干净，切成块
锅内放水，再加一点泡菜水（最好是泡椒水），这样煮出来的土豆比较有味道
用撵面棒把土豆撵成土豆泥，把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用；
把土豆泥放到碗中，压紧后，翻进一个盘子里，待用；
锅中放油，炒酸菜和泡椒，翻炒片刻，倒水（不要多，不要把菜淹完了）煮，水开即可，不用勾芡，土豆中的淀粉已经够多了
将刚煮好的酸菜汁倒在土豆泥上，可以看到，水很快被土豆吸收了
