#下饭的#青苹果肉丸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青苹果 ：1个
绞肉 ：6两
红萝卜 ：1片
洋葱丝 ：1/4杯
盐水 ：适量
调味料Ａ： ：1/2个
太白粉 ：2/3大匙
葱末 ：1小匙
姜末 ：1小匙
米酒 ：1小匙
盐 ：适量
香油 ：1小匙
糖 ：2小匙
胡椒粉 ：1/2小匙
调味料Ｂ： ：1小匙
水果酒 ：1/2大匙
高汤 ：3杯

辅料

具体步骤

1. 将所有材料洗净，分别切好备用，苹果切对半，一半去皮切成细末，另一半切成6片，用盐水略泡后沥干备用。

2. 将绞肉加入苹果末拌匀，用刀略剁碎，放入容器内，加入调味料Ａ拌匀，并摔打至有黏性，分成3份肉丸子。

3. 用热油炸肉丸子，炸约3～4分钟，至外表呈现金黄色，捞起将油沥干。

4. 取一只锅，倒入3杯高汤加热，再加入剩下的调味料Ｂ及红萝卜片、洋葱丝、苹果片、肉丸子，煮约15分钟，至味道融合即可盛入盘中。