自制杂菜通心粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

通心粉也是我们常说的通心面，在国外的餐桌上十分常见，但是在中国还是少数人经常用来烹饪。通心粉含有很高的淀粉含量，与我们常吃的面并无差别，而且味道更胜一筹，用通心粉做一碗杂菜通心粉，味道棒极了，还可以根据自己的喜好加入自己想吃的东西一起炒。

主料

通心粉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
圆椒 ：1只
生抽 ：少许
胡萝卜 ：半条
葱 ：2棵
瘦肉 ：50

具体步骤

1.准备好材料

2.准备好瘦肉

3.瘦肉洗净切片，圆椒切丝

4.胡萝卜刨丝，葱切成葱花

5.用清水把通心粉浸泡至软

6.将浸泡软的通心粉放入锅内煮透

7.捞起，过冷河，沥干水分待用

8.起油锅

9.加入瘦肉、胡萝卜丝、圆椒丝

10.直至炒熟，用碗装起，待用

11.起油锅，爆香葱花

12.加入通心粉煸炒

13.加入炒好的胡萝卜丝等

14.翻炒均匀，加入盐，生抽调味

15.上碟即可

烹饪技巧

1、通心粉可以先浸泡至软，也可以不泡，浸泡过后就不用煮的时间就可以减少。