准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
豆渣 :
1份 鸡蛋 :
3个 辅料
面粉 :
2大勺 葱 :
2根洋葱圈 :
3个 具体步骤
豆渣(1份豆浆所剩),2大勺面粉,3个鸡蛋,葱花1把,少量盐混合在一个大碗里。拌匀
洋葱横切1cm厚厚片。取出外面3层洋葱圈。
洋葱圈放不粘锅锅底,每个圈里滴几滴橄榄油。
锅烧热后,每个圈里加1勺面糊,用勺子抹平,中火慢煎。
煎至一面焦黄,洋葱圈可以很轻松取出,蛋饼翻面继续煎。
继续在圈里加1勺面糊,抹平。这样可以同时煎5-6个饼。两面焦黄就可以收工了。