滇味炒面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉丝 ：适量
韭菜段 ：适量
豆芽菜 ：适量
豌豆尖 ：适量
咸酱油 ：适量
甜酱油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
红辣椒油 ：适量
熟猪油（耗１５０）。 ：适量

辅料

具体步骤

1. ）将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟，取出沥于水分。

2. （２）炒锅上火，注入熟猪油，待五成热时，下入鸡蛋面炸至表面失去水发，捞出沥干油。

3. （３）锅中留油（１００克）,待四成热时，下火腿丝、肉丝煽炒，再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒，下蛋面颠炒均匀，入甜、咸酱油、醋、盐，最后入红辣椒油簸锅入味即成。