滇味普洱卤鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：适量
糟辣椒 ：适量

辅料

云南普洱茶 ：适量
老抽 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
小茴香 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋煮制5成熟，捞出将鸡蛋皮磕出花纹，便于腌制入味

2. 锅中放入老抽，盐，大料，花椒，桂皮，八角，小茴香，煮沸后放入之前煮制5成熟的鸡蛋。

3. 煮熟后，晾凉，普洱茶水放盐，浸泡4小时。

4. 糟辣椒或酸甜酱配餐，装盘