巴伐利亚奶油羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛奶 ：500ml
白砂糖 ：100g
蛋黄 ：4个
鱼胶片 ：7片（或15g鱼胶粉）
奶油 ：500ml

辅料

具体步骤

1. 鱼胶片用凉水泡软。奶油要用打蛋器打发。

2. 蛋黄和白砂糖混合拌匀。

3. 将牛奶倒入蛋黄里搅拌均匀，然后再倒入锅中用微火稍微热一下（一定不要烧开）约1分钟，然后倒入容器中。

4. 把泡软的鱼胶片（或鱼胶粉）放入蛋黄牛奶中，冷却后加入打发的奶油，搅拌均匀后倒入玻璃杯中放入冰箱冷藏，最后扣入盘中即可。