好吃的香酱土豆泥拌饭怎么做好吃又简单
土豆是春天里大地母亲给我们很好的礼物，美味的土豆总会在菜市场上出现，我怎能轻易放过享受相宜节气食物的好时机呢！香酱土豆泥拌饭，营养又有风味，是享受生活，享受春天，享受大自然给我们的好礼物的好载体~这道菜做法简单，营养丰富，挺好的。
主料
稻花香大米 ：适量辅料
生菜 ：适量东北豆瓣酱 ：适量
花生碎 ：适量
油 ：适量
鸡蛋 ：适量
香菜 ：适量
土豆 ：适量
香葱 ：适量
具体步骤
五常稻花香大米两碗，我用的是好豆到家里的小鸡啄米家的大米，有嚼头香香的很不错呢。
这个大米很干净，洗一次就可以了。
然后泡半个小时，大米充分吸收水份，省火，更主要的是口感好。
倒入电饭煲中，我用的是九阳铁釜，用它的量碗和比例放水就可以了。当然别的电饭煲也完全可以呀，就按自带的量杯和刻度放米和水就可以。如果没有这个那就按米和水1：1.2的比例来放，一个食指关节放入到水里接触到米就行。
然后煮饭，不用管了，哈哈。下面去洗菜。
生菜洗净，用盐水泡一会。
土豆去皮洗净，切小片，锅中放少许油烧热下入土豆煸香后放些水把土豆炖软面收汤按压翻炒成泥。
把鸡蛋炒散后倒入豆瓣酱小火炒香，加点香葱提味。香菜洗净切末，花生压成碎。
碗中放上一些稻花香米饭，再放入生菜，香菜，花生碎，鸡蛋酱，土豆泥，拌匀。好香。
