好吃的酱香大饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

最近家里的孩子迷上了外面饼店里的酱香大饼，总吵着要吃。于是心血来潮想来自己动手做做看，其实做法很简单啦，就跟普通的烙饼一样，只是要学会调配酱汁就可以啦，味道真是好吃呢，孩子也不用天天去外面买着吃了，想吃就自己在家做啦！

主料

面粉 ：200
生粉 ：2勺
花生油 ：2勺
孜然粉 ：10
清水 ：适量

辅料

郫县豆瓣酱 ：2勺
干辣椒 ：2个
耗油 ：半勺
黑白芝麻 ：少许
姜蒜末 ：适量
酱油 ：1勺
盐 ：10

具体步骤

面粉里加入1勺生粉盐油孜然粉搅拌均匀

2.调汁，碗里放入蒜及其它调味料（食用油跟葱不要放），锅烧热油，浇在碗里融合待用

3.卷粉摊开，把香菇瘦肉馅铺在粉皮上卷起，全部卷好，有一块厚的，我切成了两块，（厚的切成两块，两块各卷上馅）

4.肠粉放入蒸锅，大火蒸15分钟，快出锅的时候，把油麦菜铺肠粉上蒸30秒即可出锅（油麦菜照片忘拍了）

5.油麦菜铺底下（也可以用生菜），放上蒸好的肠粉，撒点葱淋上汁

刷上酱料，盖上盖子焖3分钟，让酱料的香味融入到饼里。打开盖子后，切成可以方便食用的小块，即可出锅