甜酒烤翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：若干
百利甜酒 ：25ml

辅料

葱 ：若干
咖喱 ：一块
椰浆 ：200ml
洋葱 ：半个
姜 ：少许
青椒 ：一个
淀粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
芝麻酱 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 把鸡翅洗净，用纸巾拍干水放在盘子中。葱洗净切成4厘米长的段。八角分成小瓣放在盘子中备用。

2. 把甜酒（我用的百利甜酒），浅色酱油，深色酱油，白糖，芝麻酱，姜片，葱段，八角放在大碗里混匀。 然后把鸡翅放进混好的调料里拌匀。盖上碗，放冰箱里腌至少2小时。

3. 烤箱预热至190摄氏度。把腌好的鸡翅排放在一个烤架上，烤架再直接放在考盘上。保留腌汁。把鸡翅放入烤箱里烤15分钟。

4. 在此同时，把腌汁倒入小汤锅，加少许水，小火熬开后继续保温。把鸡翅盘拿出，每只鸡翅刷上腌汁，再放回烤箱烤5分钟。取出烤盘，将鸡翅翻一面后刷一层腌汁。放进烤箱继续烤15分钟。

5. 最后将烤箱调至烧烤档，用明火从上面直接烤鸡翅，使鸡皮起泡，油脂烤出而变脆。烤约3分钟，直到鸡皮刚开始烧焦时关火。拿出烤盘。稍冷后即可食用。