黑豆浆的营养价值体现在哪里

豆浆，是人们经常性的会在早晨的时候，会食用到的饮品。黑豆子所打出来的浆汁便是黑豆浆，其的营养价值上面可以在哪方面得到体现呢？以下小编将会介绍到有关于黑豆浆的营养价值及其带给人体的功效，有兴趣的人们，可以一起来看一看！

一、黑豆浆的营养

1、黑豆浆有着抗疲劳的功效，主要是以增强人的活力与精神。而且黑豆在中医学中讲，还可以补肾，对人的好处非常的大。黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等对身体有好处的物质。

2、在黑豆中还含有很多的微量元素，具有美容养颜的功效。而且还可以缓解人体的衰老，降低血液粘稠度等非常的重要的

3、在对身体的好处，最为主要的就是肾虚了，黑豆浆可以调节人体的肾功能，食用黑豆还可以祛风除热等等各种的好处。

4、对于老年人和黑豆浆，那也是再好不过的了。不仅针对老年人的骨质疏松，还可以排毒，营养价值是非常的高。

5、黑豆浆的美容功效之延缓衰老，主要是因为黑豆中还含有维生素E能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。

6、黑豆浆还可以促进女性的排卵，增大女性怀孕的几率，想要怀孕生小宝宝的女性可以多喝点黑豆浆。

二、黑豆浆的禁忌

黑豆浆甘醇浓香，是来自天然的香浓美味，远远超过普通豆浆，是划时代的天然营养健康饮品。而其主食材黑豆则含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作“生活素”的激素。

1、忌喝未煮熟的豆浆

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。

没有熟的豆浆对人体是有害的，能引起恶心，呕吐，消化不良;还有一些酶和其他物质，如胰蛋白酶仰制物，能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢，仰制甲状腺素的合成，引起代偿性甲状腺肿大。

但经过烧熟煮透，这些有害物质都会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，破坏有害物质。需要注豆浆的时候，常会出现“假沸”现象，必需用匙充分搅拌，直至真正的煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

一般来说，豆浆在打豆浆的过程中已经被烧熟煮透，从营养学的角度来讲，豆浆里已不存在有活性的蛋白酶，因此在里面打鸡蛋是没有关系的，但是生的鸡蛋打到豆浆里，比较经过烧煮，也就是将鸡蛋煮熟，我们知道生鸡蛋里面可能会污染有致病性细菌，如沙门氏菌，因此鸡蛋不能生吃。

以上为大家所讲解到了有关于黑豆浆的营养价值，当然在喝黑豆浆的时候，最好是在吃了饭之后再饮用为好。因为空腹喝豆浆，会容易造成腹泻及吸收营养不良的效果。其带给人体的功效是很不错的，在家里面，也可以自己打一杯黑豆浆来食用！