自己做的茶树菇炒海蛎怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茶树菇 ：50
海蛎 ：150

辅料

姜 ：3
油 ：适量
盐 ：适量
小葱 ：1根
红薯粉 ：20
大蒜 ：3瓣

具体步骤

1.茶树菇泡开，将根部摘除，茎撕成细条。

2.新鲜海蛎加点盐，轻轻地抓几下，不要抓破了海蛎。

3.然后冲洗干净。

4.海蛎控干水，加生姜、盐和红薯粉轻轻地拌均，同样小心不要弄破了海蛎。

5.电饼铛烧热，倒油，油热下海蛎和茶树菇。

6.茶树菇变色，给茶树菇加盐调味。

7.翻一翻让海蛎两面焦黄，加入葱蒜炒出香味即可出锅。

烹饪技巧

1.新鲜海蛎加点盐，轻轻地抓几下，很容易清洗干净。但要小心不要抓破了海蛎。2.干茶树菇泡开后，将茎撕成一丝丝的，然后炒，不仅嚼得动，而且入味。3.用煎锅煎比较省油，方便操作。没有饼铛用煎锅也是一样的。