辣烤多春鱼怎么做好吃又简单
辣烤多春鱼是一道美味香鲜的家常美食。多春鱼是一种常见的食材，它的肉质非常的鲜嫩，爽滑，搭配上辣椒一起进烤箱烤制成外酥里嫩，香辣爽口，营养价值也高，很适合下饭。加入辣椒后，能刺激人的胃口，还能暖身体。
主料
多春鱼 ：200g辅料
生姜 ：5g干辣椒粉 ：3g
生抽 ：10ml
料酒 ：10ml
白胡椒粉 ：2g
白芝麻 ：5g
韩国辣椒酱 ：20g
具体步骤
1.多春鱼，室温解冻。
2.取出鱼腮的同时，拉出鱼肠子洗净。
3.摆入盘中，加入姜丝，料酒，白胡椒粉，腌10分钟。
4.取一小碗，加入韩国辣椒酱，生抽，适量凉白开稀释开。
5.腌好的多春鱼，捡出姜丝，篦出腌出的血水，放入深碗中，倒入稀释好的酱汁。
6.拌匀后再腌制20分钟。
7.烤盘上铺上油纸，摆入腌好的多春鱼。
8.上下火，150度预热后，烤盘入烤箱。
9.10分钟后取出，两面再刷一层腌鱼时的酱汁。
10.5分钟后再取出，撒入干辣椒粉，白芝麻，再烤3分钟出炉，装盘即可享用了。
11.成品图。
12.成品图。
1：处理多春鱼的时候，不用破肚子，去鱼腮的时候，直接拉出鱼肠子即可。2：第一步腌制多春鱼，可达到除腥的作用。3：放腌酱汁的时候，第一步腌制用的姜丝弃之，血水需沥净的哟。
