热腾腾的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个
葱 ：1把
干辣椒 ：5个
蒜 ：4瓣

辅料

盐 ：1勺
白醋 ：4勺
菜籽油 ：适量

具体步骤

1.1.两个土豆 去皮洗干净

2.2.切片

3.3.切丝

4.4.干辣椒切段、葱白切丁，蒜切碎末。

5.5.葱叶切段

6.6.油热后加入干辣椒、葱白、蒜翻炒出香味。

7.7.加入土豆丝翻炒

8.8.加入白醋少许。

9.9.放盐。

10.10.翻炒。

11.11.再次加入白醋，撒上葱叶。

12.12.出锅完成。

烹饪技巧

小唠叨1、切土豆丝时一定要边切边放清水盆里不然土豆就容易变色2、土豆丝要多过几遍水标准就是水要求清难不到淀粉就可以了不然炒的时候就会粘锅3、炒土豆过程中白醋要分两次放